Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Linguine nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser kochen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Gamberoni schälen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
3. Schritt
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Die Gamberoni hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Kräuter der Provence und Weißwein hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
7. Schritt
Die Linguine abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Gamberoni nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man zusätzlich noch frische Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Gamberoni und der Sauce hervorhebt.